La excelencia, sin duda es un valor que trabajamos todos los días, el cual reflejamos en cada uno de los procesos que realizamos.

En nuestra planta recibimos pipas de leche de la mejor calidad en la región, sin embargo, nuestro equipo de químicos realiza en el laboratorio el análisis de la leche para asegurar que la materia prima con la que elaboraremos nuestros quesos cumple con los requisitos en pureza, proteína, vitaminas, grasas, acidez e higiene para cumplir los más altos estándares de calidad de nuestros productos.

Antes de iniciar con las actividades de producción, todo el personal de trabajo es sometido a procesos de desinfección, utilizamos los aditamentos adecuados para mantener limpieza total en la planta, además de purificar y sanitizar todas las herramientas de trabajo.

Nuestras instalaciones cuentan con el equipamiento adecuado para realizar los procesos de producción, utilizamos maquinaria especializada para evitar que la leche tenga contacto físico antes de iniciar el proceso artesanal, asegurando un producto 100% libre de contaminación, nuestra maquinaria es de acero inoxidable de 304 y 306 grado alimenticio.